Weckerl backen geht ganz einfach und Jenny zeigt, wie es geht!

Zielgruppe: Fortgeschrittene, die nach neuen modernen Kenntnissen köstliches Spezialgebäck selbst zubereiten wollen.

Kursinhalt:

• Kenntnisse erlangen über die Grundteigarten und die Teigführung
• Gemeinsames Herstellen und Backen verschiedener Gebäcke
• Die Vorteile von selbst gemachten Gebäck bewusst machen und wertschätzen
• Geheimtipps für die Herstellung
• Ciabatta Langzeitführung
• Brotlasagne
• Reines Sauerteigbrot im Topf
• Zupfbrot
• Zwiebelbrot

Seminardauer: ca. 6 Stunden

Ihre Investition: 79 € inkl. USt.

Bitte mitbringen: Kochschürze, Schraubglas für den Sauerteig